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Fast food & Slow food
Prezzo:
€ 19,95
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Brasile - La cucina di mia madre
Leda, la madre di Viviane, è cresciuta nello Stato di Minas Gerais, nell'entroterra brasiliano, prima di trasferirsi a San Paolo con il marito. Puntualmente, ogni estate, tornano alla fattoria dell'infanzia. Anche se gli anni passano, tutto sembra resta...
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Prezzo:
€ 6,50
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Cocktail e filtri d'amore
Raffinati ed eleganti, "gli spighi" riprendono i testi e lo splendido materiale fotografico dei "Cofanetti" in una nuova versione integrale, ma fatta a libro. Otto i titoli, dal prezzo davvero contenuto!...
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Prezzo:
€ 12,00
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FORESTO A VENEZIA
L’autore, "foresto" – straniero, proveniente da fuori in gergo veneziano - a Venezia ormai da una decina d’anni suggerisce qualche spunto per avvicinarsi a questa città speciale. Mappe con itinerari inconsueti tra misteri e curiosità, indirizzi di ristora...
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Prezzo:
€ 19,90
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GLI AROMI DEL CIOCCOLATO
Come degustare il cioccolato? Secondo quali criteri? Accompagnato o da solo? Tutte domande alle quali questo volume cerca di rispondere proponendo idee, suggestioni e ricette che portano a capire ed amare questo meraviglioso prodotto. Non mancano le fonda...
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Prezzo:
€ 19,95
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II cofanetto delle spezie
Edito con la consulenza preziosa di Slow Food, questo cofanetto fu quello più notato dalla stampa in quanto rivelava un fenomeno nascente di moda nei consumi italiani. Cardamomo, cannella, curry, chiodi di garofano: un viaggio in Oriente con le dovute ric...
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Prezzo:
€ 6,50
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Il caffè
Raffinati ed eleganti, "gli spighi" riprendono i testi e lo splendido materiale fotografico dei "Cofanetti" in una nuova versione integrale, ma fatta a libro. Otto i titoli, dal prezzo davvero contenuto!...
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Prezzo:
€ 19,95
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Il cofanetto dei sigari
Lo si apre come la scatola dei sigari ideale: bellissime le foto delle schede, una per ogni vitolas, dal Davidoff al Partagas o al Cohiba. Tutto l'universo dell'avana viene celebrato, insieme agli abbinamenti con i diversi alcool, porto, whisky, cognac...
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Prezzo:
€ 19,95
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Il cofanetto del cioccolato
Quali sono le regole d'arte per assaggiare un cioccolato? Come abbinare il "cibo degli dei" con il vino (piemontese di preferenza), il tè, le spezie o i liquori? Le foto dei dolci (Fondant, Charlotte, Ganache, Supplizio di Leonzio...) sono da dannarsi!...
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Prezzo:
€ 19,95
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Il cofanetto del tè
Il tè come religione: dai tè verdi giapponesi ai tè bianchi della Cina, dalla cerimonia dello chanoyu alle regole del tea time... Ma la maggior curiosità del cofanetto sono le ricette in cui il tè entra come ingrediente: anatra al keemun, perle di cocco a...
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Prezzo:
€ 19,95
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Il cofanetto del whisky
Single malt, blend o bourbon, il whisky è il più universale fra tutti gli alcolici. Alla scoperta delle novanta migliori bottiglie provenienti dalle distillerie di Scozia, Irlanda, Stati Uniti, Canada e Giappone. Ogni testo svela la storia di una marca e...
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Prezzo:
€ 19,95
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Il cofanetto delle erbe
Fa da pendant a quello delle spezie e celebra sì la dieta mediterranea (basilico, erbe di Provenza, ecc.) ma non solo (aneto scandinavo, crescione francese, lemongrass asiatico...). In ogni scheda vengono esplicitate le proprietà e virtù medicinali delle...
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Prezzo:
€ 19,90
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IL MONDO A TAVOLA
"Il piacere della tavola è di tutte le età, di tutte le condizioni sociali, di tutti i paesi e di tutti i giorni; può associarsi a tutti gli altri piaceri, e resta ultimo a consolarci della loro perdita." (Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto).Negl...
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Prezzo:
€ 50,61
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IL RAGUSANO. Storie e paesaggi dell'arte casearia
Il volume propone un omaggio ai casari, agli stagionatori e alla tecnica antica e sapiente della produzione del Ragusano DOP le cui peculiarita' aromatiche naturali sono intensamente connesse all’ambiente e al territorio di produzione.Lo scopo della...
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Prezzo:
€ 15,00
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L'INVIATO A TAVOLA. Guida ai ristoranti di Treviso
Domenico Basso in questo volume ci conduce alla scoperta di ristoranti e trattorie della Marca Trevigiana. Oltre 100 schede con la descrizione delle caratteristiche, dei prezzi, degli indirizzi, dei telefoni e dei giorni di chiusura....
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Prezzo:
€ 40,00
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Lo zafferano di San Gimignano
Il volume Lo zafferano di San Gimignano, a cura di Orazio Olivieri ripercorre la storia e le tradizioni, gastronomiche e non, del crocus sativus.Il borgo medievale arroccato nel cuore della Toscana è famoso per la sua produzione secolare di zafferano....
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Prezzo:
€ 19,95
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Senegal - La cucina di mia Madre
Rue 22, angle 31... qui, nel quartiere popolare della Medina, tutto è cominciato per Youssou N'Dour, "il piccolo principe di Dakar", che porterà la musica senegalese in tutto il mondo. In eco ai grandi concerti internazionali, Senegal - la cucina di mi...
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Prezzo:
€ 15,00
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VENEZIA OSTERIE & DINTORNI
Nel panorama delle guide dedicate a Questa città, emerge questa sintetica quanto esauriente guidina arrivata alla quarta edizione. 120 locali passati al setaccio dall’attenta quanto severa autrice e dai suoi aiutanti con il solo scopo di far lavorare di p...
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Prezzo:
€ 19,95
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Venti donne - Cento ricette dal mondo
Questo libro presenta 20 donne originarie di 20 paesi, 20 cuoche del mondo, accomunate dall'amore per la cucina e il desiderio di trasmettere la loro passione. Attraverso ricette tradizionali della loro terra, esse svelano i segreti del loro savoir-faire...
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